فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
*-* المقاديـــــــــــــــــــــــــر
أولا: الحشــــو
زيت زيتون - كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير - جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف - ملح و فلفل
ثانيا: العجيــــــن
1 ملعقة صغيرة خميرة 4 - كوب دقيق عادي 3 - بيضات
4/1 كوب ماء دافئ - 2 ملعقة صغيرة سكر 1 - كوب لبن حليب
2/1 كوب زيت خضروات - خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن

*-* الطـــــريقــــــــــة :
*-* يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
*-* تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
*-* يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة
*-* يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
*-*يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
*-*يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
*-* تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
*-* في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.
و بالهناء و الشفاء

اممممممم مبينة لذيذة جدا

يسلمو اديكي عقد الورد على الوصفة الجميلة جدا

يسلمووووا

الله يعطيك العافيه

الله يسلمكم يا رب

شو رايكم ,, تفضلوا عندي و و أنا أعملها إلكم

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات 875631

مشرفة الجنس : عدد المساهمات : 456

اووووووه من وصفتها مبين انها بتجنن

ان شاء الله راح اجربها

يااااريت نقدر نزورك ونتعرف على الناس الطيبة بكون النا شرف كبييييير والله

احنا بنيجي عندك بدون ما تعمليها شو رأيك

يسلموووو كتييييييير اختي عقد الورد

الله يرضى عنك اختي

تقبلي مروري

عزّي اسلامي